Política de privacidad

Respetando lo establecido en la legislación vigente, Pastelería Bonsái (en adelante, también Sitio Web) se compromete a adoptar las medidas técnicas y organizativas necesarias, según el nivel de seguridad adecuado al riesgo de los datos recogidos.

Leyes que incorpora esta política de privacidad
Esta política de privacidad está adaptada a la normativa española y europea vigente en materia de protección de datos personales en internet. En concreto, respeta las siguientes normas:
– El Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 27 de abril de 2016, relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos (RGPD).
– La Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPD-GDD).
– El Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal (RDLOPD).
– La Ley 34/2002, de 11 de julio, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).

Identidad del responsable del tratamiento de los datos personales
La responsable del tratamiento de los datos personales recogidos en Pastelería Bonsái es: Juana María López López, con NIF: 26206691P (en adelante, Responsable del tratamiento). Sus datos de contacto son los siguientes:
Dirección: C/ La Virgen, 24, 23700 Linares, Jaén
Teléfono de contacto: 683 18 81 80
Email de contacto: info@pasteleriabonsai.com

Registro de Datos de Carácter Personal
En cumplimiento de lo establecido en el RGPD y la LOPD-GDD, se informa de que los datos personales recabados por Pastelería Bonsái, mediante los formularios extendidos en sus páginas, quedarán incorporados y serán tratados en un fichero/sistema de tratamiento con el fin de poder facilitar, agilizar y cumplir los compromisos establecidos entre Pastelería Bonsái y el Usuario, o el mantenimiento de la relación que se establezca en los formularios que este rellene, o para atender una solicitud o consulta del mismo. Asimismo, salvo que sea de aplicación la excepción prevista en el artículo 30.5 del RGPD, se mantiene un registro de actividades de tratamiento que especifica, según sus finalidades, las actividades de tratamiento llevadas a cabo y las demás circunstancias establecidas en el RGPD.

Principios aplicables al tratamiento de los datos personales
El tratamiento de los datos personales del Usuario se somete a los principios del artículo 5 del RGPD y del artículo 4 y siguientes de la LOPD-GDD:
– Licitud, lealtad y transparencia: se requerirá en todo momento el consentimiento del Usuario, previa información transparente de los fines del tratamiento.
– Limitación de la finalidad: los datos personales se recogerán con fines determinados, explícitos y legítimos.
– Minimización de datos: solo se solicitarán los datos estrictamente necesarios.
– Exactitud: los datos deberán ser exactos y estar actualizados.
– Limitación del plazo de conservación: los datos se conservarán únicamente durante el tiempo necesario para los fines del tratamiento.
– Integridad y confidencialidad: los datos serán tratados de forma que se garantice su seguridad y confidencialidad.
– Responsabilidad proactiva: el Responsable del tratamiento garantizará el cumplimiento de estos principios.

Categorías de datos personales
Las categorías de datos que se tratan en Pastelería Bonsái son únicamente datos identificativos. No se tratan categorías especiales de datos personales en el sentido del artículo 9 del RGPD.

Base legal para el tratamiento de los datos personales
La base legal para el tratamiento de los datos personales es el consentimiento. Pastelería Bonsái se compromete a recabar el consentimiento expreso y verificable del Usuario para el tratamiento de sus datos personales para uno o varios fines específicos.
El Usuario podrá retirar su consentimiento en cualquier momento. Será tan fácil retirarlo como otorgarlo. Como regla general, la retirada del consentimiento no condicionará el uso del Sitio Web.
Cuando el Usuario deba o pueda facilitar sus datos a través de formularios para realizar consultas, solicitar información o por motivos relacionados con el contenido del Sitio Web, se le informará si la cumplimentación de alguno de ellos es obligatoria por ser imprescindible para la correcta prestación del servicio.

Fines del tratamiento a que se destinan los datos personales
Los datos personales son recabados y gestionados por Pastelería Bonsái con la finalidad de facilitar, agilizar y cumplir los compromisos establecidos entre el Sitio Web y el Usuario, o el mantenimiento de la relación establecida en los formularios que el Usuario complete, así como para atender solicitudes o consultas.
Igualmente, los datos podrán utilizarse con una finalidad comercial de personalización, operativa y estadística, y actividades propias del objeto social de Pastelería Bonsái, así como para la extracción, almacenamiento de datos y estudios de marketing destinados a adecuar el contenido ofertado al Usuario y mejorar la calidad, funcionamiento y navegación del Sitio Web.
En el momento de la recogida, se informará al Usuario de los fines específicos del tratamiento.

Períodos de retención de los datos personales
Los datos personales se conservarán durante el tiempo mínimo necesario para los fines de su tratamiento y, en todo caso, durante el plazo imprescindible o hasta que el Usuario solicite su supresión.
En el momento de la recogida se informará al Usuario del plazo de conservación o, cuando no sea posible, de los criterios utilizados para determinarlo.

Destinatarios de los datos personales
Los datos personales del Usuario no serán compartidos con terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la prestación del servicio previamente informado.
En cualquier caso, en el momento de la recogida se informará al Usuario acerca de los destinatarios o las categorías de destinatarios de los datos.

Datos personales de menores de edad
Conforme a los artículos 8 del RGPD y 7 de la LOPD-GDD, solo los mayores de 14 años podrán otorgar su consentimiento para el tratamiento de sus datos personales por Pastelería Bonsái. Si se trata de un menor de 14 años, será necesario el consentimiento de sus padres o tutores, y el tratamiento solo será lícito en la medida en que lo hayan autorizado.

Secreto y seguridad de los datos personales
Pastelería Bonsái se compromete a adoptar las medidas técnicas y organizativas necesarias, según el nivel de seguridad adecuado al riesgo, para garantizar la seguridad de los datos personales y evitar su destrucción, pérdida o alteración accidental o ilícita, así como la comunicación o acceso no autorizados.
El Sitio Web cuenta con certificado SSL (Secure Socket Layer), que asegura que los datos personales se transmiten de forma segura y cifrada entre el servidor y el Usuario.
No obstante, debido a que Pastelería Bonsái no puede garantizar la inexpugnabilidad total de Internet ni la ausencia de accesos fraudulentos, la Responsable del tratamiento se compromete a comunicar al Usuario, sin dilación indebida, cualquier violación de seguridad de los datos personales que sea probable que entrañe un alto riesgo para los derechos y libertades de las personas físicas.
Los datos personales serán tratados como confidenciales por la Responsable del tratamiento, quien se compromete a exigir —mediante obligación legal o contractual— que dicha confidencialidad sea respetada por empleados, colaboradores y cualquier persona a la que se le haga accesible la información.

Derechos derivados del tratamiento de los datos personales
El Usuario podrá ejercer frente a la Responsable del tratamiento los derechos reconocidos en el RGPD y en la LOPD-GDD:
– Derecho de acceso: a obtener confirmación sobre si se tratan sus datos y, en su caso, acceder a ellos y a la información del tratamiento.
– Derecho de rectificación: a modificar datos inexactos o incompletos.
– Derecho de supresión (“derecho al olvido”): a suprimir sus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos o haya retirado el consentimiento.
– Derecho a la limitación del tratamiento: cuando se impugne la exactitud de los datos, el tratamiento sea ilícito, los datos ya no sean necesarios por parte de la Responsable y el Usuario los necesite para reclamaciones, o se haya opuesto al tratamiento.
– Derecho a la portabilidad de los datos: a recibir sus datos en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica y a transmitirlos a otro responsable, cuando sea técnicamente posible.
– Derecho de oposición: a que no se lleve a cabo el tratamiento de sus datos o se cese el mismo.
– Derecho a no ser objeto de decisiones individuales automatizadas, incluida la elaboración de perfiles.

El Usuario podrá ejercitar sus derechos mediante comunicación escrita dirigida a la Responsable del tratamiento con la referencia “RGPD-https://pasteleriabonsai.com/”, especificando:
• Nombre y apellidos del Usuario y copia del DNI (o documento equivalente). Si actúa por representación, identificación del representante y acreditación de la representación.
• Petición concreta y motivos.
• Domicilio a efectos de notificaciones.
• Fecha y firma del solicitante.
• Documentos acreditativos de la petición, en su caso.

Esta solicitud y la documentación adjunta podrán enviarse a:
Dirección postal: C/ La Virgen, 24, 23700 Linares, Jaén
Correo electrónico: info@pasteleriabonsai.com

Enlaces a sitios web de terceros
El Sitio Web puede incluir hipervínculos o enlaces que permiten acceder a páginas web de terceros distintos de Pastelería Bonsái y que, por tanto, no son operados por Pastelería Bonsái. Los titulares de dichos sitios dispondrán de sus propias políticas de protección de datos, siendo ellos los responsables de sus ficheros y prácticas de privacidad.

Reclamaciones ante la autoridad de control
Si el Usuario considera que existe un problema o infracción de la normativa vigente en la forma en la que se tratan sus datos, tiene derecho a la tutela judicial efectiva y a presentar una reclamación ante una autoridad de control, en particular en el Estado de su residencia habitual, lugar de trabajo o lugar de la supuesta infracción. En España, la autoridad de control es la Agencia Española de Protección de Datos (https://www.aepd.es/).

II. ACEPTACIÓN Y CAMBIOS EN ESTA POLÍTICA DE PRIVACIDAD
Es necesario que el Usuario haya leído y esté conforme con las condiciones sobre protección de datos personales contenidas en esta Política de Privacidad, así como que acepte el tratamiento de sus datos para que la Responsable pueda proceder al mismo en la forma, plazos y finalidades indicadas. El uso del Sitio Web implicará la aceptación de esta Política de Privacidad.
Pastelería Bonsái se reserva el derecho a modificar su Política de Privacidad, de acuerdo con su propio criterio o motivada por cambios legislativos, jurisprudenciales o doctrinales de la Agencia Española de Protección de Datos. Los cambios o actualizaciones no serán notificados de forma explícita al Usuario; se recomienda consultar esta página de forma periódica.
Esta Política de Privacidad está actualizada conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPD-GDD).